TBNews, Kepahiang – Dalam rangka memastikan keamanan dan kelayakan makanan bagi para penerima manfaat, khususnya di bulan suci Ramadhan, Sidokkes Polres Kepahiang melaksanakan kegiatan Food Security atau pemeriksaan keamanan makanan di Dapur MBG SPPG Polres Kepahiang, Senin (9/3/2026) pukul 06.30 WIB.
Kegiatan ini dilakukan oleh personel Sidokkes Polres Kepahiang yang terdiri dari Aiptu Fedwin Elvan, Brigpol Rahmad Satrio, S.Kep, dan Briptu Bagas Aditya O. Pemeriksaan dilakukan terhadap makanan yang akan didistribusikan kepada masyarakat penerima manfaat, khususnya anak sekolah serta kelompok B3 (ibu hamil, ibu menyusui, dan balita).
Adapun menu makanan yang diperiksa meliputi roti abon, tahu karage, jeruk, roti isi kacang merah, telur ayam, keju slice, kelengkeng, keripik, kurma, serta abon. Seluruh bahan makanan tersebut disimpan selama satu hari sebelum proses pendistribusian yang dijadwalkan pada pukul 08.00 WIB ke sejumlah kelurahan dengan total penerima manfaat sebanyak 2.795 orang.
Dalam pemeriksaan tersebut, petugas melakukan uji organoleptik yang meliputi bentuk, rasa, bau, dan warna makanan. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa tidak ditemukan makanan yang mengalami perubahan bentuk seperti berjamur atau berlendir, tidak terdapat perubahan rasa menjadi basi atau asam, tidak tercium bau busuk, serta tidak ditemukan perubahan warna pada makanan.
Selain itu, dilakukan juga pemeriksaan senyawa kimia berbahaya seperti arsen, sianida, nitrit, dan formalin. Berdasarkan hasil pengujian, tidak ditemukan kandungan bahan kimia berbahaya pada makanan yang diperiksa.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya Polres Kepahiang untuk memastikan makanan yang didistribusikan selama bulan Ramadhan tetap aman, sehat, dan layak dikonsumsi, sehingga masyarakat penerima manfaat dapat menjalankan ibadah puasa dengan baik.
Dengan hasil pemeriksaan tersebut, situasi dinyatakan aman dan terkendali, serta makanan dinyatakan layak untuk didistribusikan kepada para penerima manfaat.